Jean-Baptiste Klein, Jeune Sommelier de l’Année 2017 20 octobre 2016 Il est arrivé en juillet 2016 au Chambard, à Kayserberg, le restaurant d'Olivier Nasti. Déjà sacré Meilleur Jeune Sommelier de France en 2011, il a même Ã... Newsroom
Guillaume Royer, un “Grand de Demain 2017” 20 octobre 2016 En 2015, il reçoit le titre de Meilleur Ouvrier de France de la classe "cuisine gastronomie", il est aujourd'hui distingué par le Guide Gault Millau 2017 comm... Newsroom
Anne-Sophie Bercet sacrée Jeune Pâtissière de l’Année 20 octobre 2016 Déjà Championne de France junior de dessert en 2013 avec un étonnant Nénuphar au parfum des Tropiques, composé autour de la noix de coco, la mangue, le fru... Newsroom
Le sommelier de l’année est à Carcassonne 20 octobre 2016 C'est Thomas Brieu que le Gault Millau 2017 a choisi comme Sommelier de l'Année. Installé aux côtés de Franck Putelat depuis plusieurs années, il participe... Newsroom
François Pipala, Meilleur Directeur de Salle du Monde 18 octobre 2016 C'est à Venise que se déroulait le congrès international des Grandes Tables du Monde. A cette occasion, le trophée de Meilleur Directeur de Salle du Monde a... Newsroom
Le Château de Noirieux accueille un nouveau Chef 20 septembre 2016 A Briollay, en Anjou, les Cosme prennent leur retraite à la fin du mois. Le Directeur du Château de Noirieux sera, dès le 1er octobre, son nouveau Chef, Marc... Newsroom
Nouveau concept au sein de La Fourchette des Ducs 20 septembre 2016 Nicolas Stamm et Serge Schaal, au coeur de leur magnifique établissement d'Obernai, viennent d'ouvrir un nouvel espace dédié à ce qu'ils ont nommé les "Inv... Newsroom
Un nouveau livre en préparation pour Marc Faivre 08 septembre 2016 Ambassadeur passionné de sa région, la Franche Comté, Marc Faivre prépare actuellement un nouveau livre avec la complicité du photographe Jack Verlet. Le ... Newsroom
Mathieu Guibert, la relève de Philippe Vétélé à La Plaine-sur-Mer 05 septembre 2016 C'est tout discrètement que Mathieu Guibert a repris la direction du restaurant Anne de Bretagne, à La Plaine-sur-Mer, et vient succéder au Chef Philippe Vé... Newsroom
Les frères Gardinier ouvrent des adresses à Cannes et Paris 05 septembre 2016 Deux "Comptoirs du Caviar" ouvriront dans les semaines qui arrivent. A Cannes tout d'abord, sur le marché Forville, mi-septembre, puis en octobre à Paris. Thi... Newsroom
