Avec La Vignette, la CM Collection s’agrandit encore !
Cédric Moulot (à la tête de la CM Collection) agrandit encore son petit empire avec l'acquisition du restaurant La Vignette situé rue Mélanie à Strasbourg...
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Une épicerie fine pour le Chef Christophe Dufossé
Jamais fatigué de se développer, Christophe Dufossé, à la tête de l'Hôtel La Citadelle et du restaurant Le Magasin aux Vivres, à Metz, en charge d'une ac...
Nouveau développement pour L’Oasis de Stéphane Raimbault
Communiqué de presse / Vendredi 19 mai 2017LE DOMAINE DE BARBOSSI ET LE CHEF STEPHANE RAIMBAULT** DU RESTAURANT L’OASIS S’ASSOCIENTLe Domaine de Barbossi e...
La Laiterie de Nicolas Gautier s’agrandit
Non content du succès de son restaurant étoilé, le Chef Nicolas Gautier installé à Lambersart, à quelques minutes de Lille, vient d'annoncer l'ouverture d...
Un livre pour comprendre les Meilleur
Quelle aventure que l'ascension des Meilleur jusqu'au sommet de la plus haute cuisine ! Une épopée familiale et gastronomique qui échappe aux archétypes d...
Le Restaurant Guy Savoy sacré Meilleur du Monde par “La Liste”
Elles sont 1000, distinguées par La Liste 2017, ce nouveau classement des meilleures tables dans le monde, conçu à partir d'une compilation de guides et chro...
La Villa Florentine abrite le Meilleur Sommelier de France
Originaire du village de Thodure dans l'Isère, où son père produit des fromages fermiers, Gaëtan Bouvier, âge de 32 ans, a décroché un BTS cuisine à l'...
Emmanuel Renaut, de la montagne à “La Mer”
Princess Cruises, la compagnie américaine de croisières, a annoncé ce 2 novembre 2016 son partenariat avec le Chef Emmanuel Renaut pour l'ouverture, dès avr...
Philippe Troussard célébré comme Sommelier de l’année
On imagine souvent que les plus grands sommeliers se trouvent auprès des Chefs multi-étoilés ou dans les palaces, le sommelier Philippe Troussard a choisi de...
Le Relais Bernard Loiseau héberge le Directeur de salle de l’année !
L'édition 2017 du guide Gault Millau a choisi Eric Rousseau pour recevoir le titre de Directeur de Salle de l'année. A l'heure où les métiers de service son...