 | L’enquête menée par Rémi Ohayon lors de l’écriture de son livre Addi(c)tion, auprès de 615 hôteliers-restaurateurs en France révèle que : Plus de 67% des professionnels interrogés ont aujourd’hui un partenariat avec un intermédiaire. La part de leur CA réalisé via ces partenariats est comprise entre 20 et 50% pour plus de 47% d’entre eux. Pour les hôteliers, les commissions reversées sur le prix d’une chambre se situent entre 15 et 30% pour 64% d’entre eux. Étude « mesurer et comprendre les conséquences de l’augmentation des commissions pratiquées par les distributeurs sur les hôtels et restaurants en France» menée auprès de 700 établissements en France de 1 à 5 étoiles, hébergements classés bénéficiant d’étoiles reconnues et adaptées aux standards internationaux, par Atout France en août 2013. Etude internet questionnaire anonyme. |
