C’est tout discrètement que Mathieu Guibert a repris la direction du restaurant Anne de Bretagne, à La Plaine-sur-Mer, et vient succéder au Chef Philippe Vétélé. Cet ancien second de Franck Putelat et de Philippe Mille s’est donné le temps pour une transition en douceur puisqu’il ne devrait proposer sa propre carte qu’à la fin de l’année voire début 2017.
