Depuis 2010, Bruno Oger s’est installé au Cannet (à quelques minutes seulement de la Croisette qu’il connait si bien) au cœur d’une bâtisse provençale du XVIIIème siècle magnifiquement restaurée. Là, il peut laisser libre cours à toute sa créativité dans un environnement qui ne peut qu’encourager son talent à revisiter les classiques méditerranéens. Loup de ligne citron citronnelle, tartare de gambas à la coriandre, poitrine de pigeon aux carottes des sables braisées ou savarin au pamplemousse rose, Campari et crème glacée vanille au poivre de Timut sont quelques uns des incontournables de la carte du Chef déjà distingué par le Guide Michelin avec 2 étoiles.
L’association Relais & Châteaux a choisi la Villa Archange comme nouveau membre (parmi les seulement 7 retenues cette année à travers le monde).