Non content du succès de son restaurant étoilé, le Chef Nicolas Gautier installé à Lambersart, à quelques minutes de Lille, vient d’annoncer l’ouverture d’un bistrot et d’une boutique pour le mois d’avril prochain.
Une “cuisine de grand-mère”, voilà comment qualifie le Chef ce qui sera proposé à la carte de ce nouveau rendez-vous qu’il veut plus accessible. Des plats mijotés comme avant, quand on prenait le temps, des recettes simples, généreuses et gourmandes, telle est la promesse de Nicolas Gautier qui devrait confier les clés du piano à l’un des membres de sa brigade actuelle. La boutique présentera différents produits directement issus de la sélection de producteurs fournisseurs du restaurant et surtout offrira la possibilité d’emporter quelques sucreries conçues par celle qui vient d’être désignée Jeune Pâtissière de l’Année par le Guide Gault & Millau, Anne-Sophie Bercet… Miam !