Vincent Betton s’installe aux cuisines du Jiva Hill Resort

05 mai 2016

A 31 ans seulement, Vincent Betton, originaire de Normandie et élève notamment de Jean-Pierre Vigato chez Apicius, reprend les cuisines du Jiva Hill, le Resor...

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Olivier Bellin dit “Mersea” à Paris !

04 mai 2016

C'est un peu avant l'été prochain qu'Olivier Bellin ouvrira dans le 9ème arrondissement de Paris, quartier des Grands Boulevards, un restaurant baptisé astu...

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Journée de fête pour les 70 ans de l’Auberge des Templiers

26 avril 2016

Vendredi dernier, 22 avril, le village de Boismorand a résonné des sons de la fête qu'organisait l'Auberge des Templiers pour son 70ème anniversaire.L'auber...

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Le ‘Flocons de Sel’ séduit les jeunes avec une formule exceptionnelle

26 avril 2016

Emmanuel Renaut vient de lancer, pour son restaurant triplement étoilé 'Flocons de Sel' installé sur les hauteurs de Megève, une formule Jeune inédite. L'o...

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Nouvelle stratégie pour le Groupe Loiseau

25 avril 2016

Dominique Loiseau répond aux questions du magazine Arts et Gastronomie. Travaux au Relais Bernard Loiseau, changements de noms pour les restaurants Tante Louis...

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Rénovation du Château de la Ragotterie au Mans

20 avril 2016

L'hôtel du Château de la Ragotterie, connu aussi sous le nom de Best Western Premier Le Mans Country Club, vient d'achever une phase de rénovation qui doit l...

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Nouveau Spa à l’Hôtel du Castellet

18 avril 2016

C’est en juin 2016 qu’ouvrira le tout nouveau Spa de l’Hôtel du Castellet, au cœur de la Provence. Associé à ESPA et Valmont, c’est un lieu de vie e...

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Fabien et Laure Mengus reprennent le restaurant L’Arnsbourg

14 avril 2016

Le projet avait mûri depuis quelques années. Il est aujourd’hui réalité. « Un rêve d’enfant qui se concrétise » explique le Chef 2 étoiles Michel...

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Nicolas Bottero : Retour aux sources !

22 décembre 2015

NICOLAS BOTTERO : L'ENVIE D'ENTREPRENDRE C'est en 2004 que Nicolas Bottero conclut son parcours universitaire dans la prestigieuse école d'hôtellerie de Gren...

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Création de la marque : Les maisons Busset

08 décembre 2015

Après avoir fait l'acquisition en septembre 2014 du château de Rodez, la famille Busset a souhaité définir sa plateforme de marque et asseoir sa signature, ...

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