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Lyonnais, étudiant en commerce et en communication, Vincent JANIER DUBRY connait un parcours de 11 années au Crédit Mutuel, conseiller puis chargé de clientèle. Pourtant, une passion le dévore depuis 1998, la haute gastronomie. Celle-ci débute en effet lorsque pour son stage de 3ème, Vincent rédige une lettre de motivation à Paul Bocuse, décidé à comprendre l’expression que ses parents lui répètent régulièrement : « On n’est pas chez Bocuse ici ! ».
L’expérience est extraordinaire qui lui permet de créer un lien fort avec la maison, soucieux de se nourrir constamment des nouvelles de la vie du restaurant, de son équipe et de ses projets. De sa propre initiative, il crée sur Facebook une page consacrée au prestigieux Chef. Sans attendre, elle attire nombre de curieux de l’actualité de la maison et, en 2015, lorsque le Directeur du Restaurant doit ouvrir le compte officiel de la maison, Vincent saisit avec audace l’occasion d’offrir ses services.
Nommé community manager du restaurant Paul Bocuse, Vincent réalise son rêve de vivre au cœur de la maison, du cœur des cuisines à l’atmosphère de la salle ou dans les coulisses du bâtiment. Animation des différents comptes, réponses aux avis de clients, création de contenus, bientôt la charge de travail le pousse à quitter ses fonctions dans le domaine bancaire pour ne plus se consacrer qu’au rayonnement de la maison. Repéré quelques temps après par API & YOU, Vincent rejoint alors l’agence en tant que Chef de Projet Social Media.
Aujourd’hui toujours en charge du restaurant de Collonges au Mont d’Or, Vincent gère un portefeuille de clients évoluant dans les secteurs de la gastronomie, l’hospitalité ou les produits gourmands. Il les forme à la meilleure utilisation de ces outils sensibles que représentent les plateformes de réseaux sociaux, conseille pour des lignes éditoriales efficaces et propose constamment de nouvelles idées pour accompagner les marques à se déployer à travers la plus large audience.
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